過去のスイーツ (Past Sweets)



道具も材料も限られていた時代に生まれた “知恵と手間ひまの結晶”。 砂糖が貴重だった頃、人々は少ない材料で最大の美味しさを引き出していました。 素朴で優しく、どこか懐かしいその味は、 **「甘さとは心に寄り添うもの」**という原点を私たちに教えてくれます。

Old Chocolate Pudding Cake

Old Chocolate Pudding Cake

原材料:
小麦粉(石臼挽き)、ココア、バター、卵、きび砂糖、水、塩

¥850

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Cupcake with Toppings

原材料:
小麦粉、ココア、卵、バター、砂糖、牛乳、膨張剤、生クリーム、果実(さくらんぼ、ベリー類)

¥700

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Baker’s Sweet Board

原材料:
アーモンド粉、卵、はちみつ、バター、砂糖、ココア、木の実、抹茶、乾燥果実

¥1000

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Black Sesame Sweet Paste

原材料:
黒ごま(焙煎)、黒砂糖、牛乳、生クリーム、米でん粉、塩

¥700

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Seasonal Rice Confections

原材料:

¥850

米粉、もち米、小豆、砂糖、寒天、季節の果実、植物色素

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Assorted Bean & Rice Sweets

原材料:
白あん、米粉、きび砂糖、栗、抹茶、寒天

¥1000

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Spiced Butter Scrolls

原材料:
小麦粉、バター、酵母、牛乳、砂糖、卵、香辛料

¥800

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Green Tea & Butter Spirals

原材料:
小麦粉、バター、卵、牛乳、砂糖、抹茶

¥650

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